بدأت الدراسة برنامج الانتاج الحيواني ( قسم الانتاج الحيواني و قسم انتاج الدواجن ) – كلية الزراعة – جامعة عين شمس عام 2007 / 2008 بنظام الساعات المعتمدة و يمنح البرنامج درجة البكالوريوس في العلوم الزراعية تخصص انتاج حيواني او اسماك او انتاج دواجن – و لغة الدراسة هي اللغة العربية .
يسعي البرنامج بقسميه للعمل علي تطوير العملية التعليمية و المقررات الدراسية من الناحية النظرية و التطبيقية لما يتوافق مع سوق العمل و متطلباته من مهندسين متخصصين في مجال الانتاج الحيواني بفروعه المختلفة من دواجن و اسماك و اغنام و ماعز و انتاج البان ( الابقار و الجاموس ) و الابل حتي يجب خريج البرنامج فرص عمل متاحة في شتي المجالات .
و باستمرار يتم عملية تطوير البرنامج تبعا للائحة 2016 ليلائم التطور المستمر في مجال الانتاج الحيواني الذي يعتبر من الصناعات المتطورة باستمرار .
قسم الإنتاج الحيوانى
يقوم القسم بتدريس مقررات متخصصة فى علوم الإنتاج الحيوانى تتناول تغذية وتربية وفسيولوجى حيوانات المزرعة لطلبة الشعبة والشعب الأخرى والبرامج الجديدة وكذلك مقررات متقدمة تعتمد على أحدث النتائج العلمية تدرس لطلاب الدراسات العليا بالقسم والأقسام الأخرى
كما يتلقى الطلاب فى مرحلتى البكالوريوس والدراسات العليا تدريبات عملية لتنمية مختلف المهارات المطلوبة فى مجالات الإنتاج الحيوانى .
ويقوم القسم ببحوثه النظرية والتطبيقية مستقلا أو بالتعاون مع هيئات محلية متخصصة مثل معهد بحوث الإنتاج الحيوانى ومركز بحوث الصحراء وموسسة الطاقة الذرية والمركز القومى للبحوث وكليات الزراعة المختلفة وأكاديمية البحث العلمى أو بالتعاون مع بعض الهيئات الدولية والجامعات الأجنبية .
وتهدف بحوث تغذية الحيوان إلى تقليل الفجوة الغذائية فى أعلاف الحيوانات بإستخدام تكنولوجيات مناسبة لتوفير الأعلاف من مصادرها التقليدية وغير التقليدية وكذلك تقدير إحتياجات الحيوانات المختلفة من مكونات الأعلاف وفقاً لحالتها الفسيولوجية والبيئية والإنتاجيه .
وتهتم بحوث تربية الحيوان بدراسة سبل زيادة إنتاج حيوانات المزرعة من خلال التحسين الوراثى الذى يعتمد على إستخدام التكنولوجية الحيوية وخطط الإنتخاب والخلط وتقييم حيوانات التربية وإقتراح مستوى البيئة المناسب وفقاً للإمكانات الوراثية للحيوان كما تعنى بدراسة وتوفير طرق الرعاية المناسبة لنواحى الإنتاج المختلفة .
وتهتم بحوث فسيولوجيا الحيوان بإقلمة الحيوانات الزراعية تحت ظروف البيئة المختلفة وكذلك رفع معدلات الكفاءة التناسلية فى ذكورها وإناثها على حد سواء .
كما يتلقى طلاب شعبة إنتاج الأسماك مقررات متخصصة فى تغذية وتربية وفسيولوجيا الأسماك حيث تهدف جميعها إلى كيفية تحسين الإنتاج السمكى للمساهمة فى سداد العجز من اللحوم الحيوانية .
1- تطبيق أحدث طرق التدريس النظرية والعملية مع التدريب المكثف للخريج بالقطاعات الإنتاجية والوحدات والمراكز البحثية المتخصصة 0
2- تنشيط البحوث العلمية والدراسات المتطورة والمتميزة التى لها إضافة علمية وتطبيقية تساهم فى حل المشكلات المحلية والإقليمية وتوظيف التقنييات الحديثة لخدمة وتنمية المجتمع
3- تأهيل الخريج للعمل بشركات الإنتاج الحيوانى والداجنى والمراكز البحثية .
4- تقديم الخبرة والمشورة العلمية لمزارع وشركات وقطاعات الإنتاج الحبوانى والداجنى0 والمشاريع الصغيرة والمواطنين وذلك فيما يتعلق بمشاكل رعاية وإنتاج الحيوان والدواجن .
5- المشاركة الفعالة فى المؤتمرات والمعارض المحلية والدولية لمواكبة أحدث الأبحاث والتقنيات فى مجال الإنتاج الحيوانى والداجنى .